做輸不起的生意全靠精打細(xì)算

“那一天，我不得已上路……”這首曾讓無數(shù)草根創(chuàng)業(yè)者聞之落淚的《在路上》，正是李鏗鏘創(chuàng)業(yè)的真實(shí)寫照。

交完大一的學(xué)費(fèi)，李鏗鏘已經(jīng)沒錢了。最難的時(shí)候，飯錢都沒有，幸虧中南林業(yè)科技大學(xué)的食堂米飯是自助的，免費(fèi)吃。別人缺錢找家要，李鏗鏘只能靠自己。他必須得“干點(diǎn)啥”。

利用周末打工，每天只能賺20多元錢，吃飯都不夠，更別提攢學(xué)費(fèi)了！幾個(gè)同學(xué)湊了下生活費(fèi)，李鏗鏘決定做小買賣。

做啥小買賣呢？本錢大的干不了；賺錢慢的維持不了生活。最怕的是，萬一賠了，唯一的資本就成了負(fù)債，輸不起。

沒有別的辦法，李鏗鏘只好學(xué)別人，看啥好就干啥。擺地?cái)�、收破爛……卑微的尊嚴(yán)遭遇生存的壓力，李鏗鏘咬牙挺直脊梁。

一次，李鏗鏘看到一個(gè)賣炸火腿腸的小攤很火。晚上，人家收了攤，他開始清理小攤丟掉的火腿腸皮，居然有470多個(gè)�；鹜饶c進(jìn)價(jià)6毛錢，賣1元錢，扣除煤氣、油、調(diào)料的成本，每根賺3毛錢，一天能賺100多元。炸火腿腸操作簡單，投資不大，李鏗鏘覺得這買賣可以做。早晨四點(diǎn)起床，趕到批發(fā)市場買火腿腸，回來后剝皮、切花，6點(diǎn)出攤，一直忙到7點(diǎn)半，就急忙趕去上課。中午一下課，李鏗鏘又開始擺攤。上了下午的課，又趕去擺攤，一直到晚上12點(diǎn)。

李鏗鏘的小吃攤就擺在在林科大后街，這里人流量大，學(xué)生來來往往，第一天下來，李鏗鏘賺了100多元。

生存的壓力如影隨形，顧客就是衣食父母，李鏗鏘做生意格外用心�；鹜饶c、調(diào)料，都選好的，絕不貪小便宜進(jìn)次品；加工時(shí)格外注意衛(wèi)生；炸的時(shí)候注意火候。正是因?yàn)槊總�(gè)細(xì)節(jié)都傾盡心力，李鏗鏘的生意很好。

和同學(xué)聊天、看報(bào)上網(wǎng)，李鏗鏘最關(guān)心的就是什么生意好做、誰做了什么生意賺錢。李鏗鏘又發(fā)現(xiàn)個(gè)更賺錢的生意——賣壽司，據(jù)說每天能賺幾百塊錢。

經(jīng)過細(xì)心地考察市場，李鏗鏘確定做壽司可以賺錢，于是他學(xué)會(huì)了壽司的正規(guī)做法，大膽地在大學(xué)里租了個(gè)門市，租金每天70元。地?cái)偵�意不錯(cuò)，為啥花大價(jià)錢租房呢？因?yàn)槔铉H鏘看到了壽司的潛在市場的確不小。于是他果斷地放棄了賣火腿的生意。

事實(shí)證明了他的推斷沒有錯(cuò)，壽司生意做得很不錯(cuò)，收入更是翻番，然而隨著生意的越來越好，跟風(fēng)的人也越來越多，最多時(shí)有8家，生意自然也會(huì)受影響。但李鏗鏘堅(jiān)持用最好的材料，應(yīng)用最正宗的制作工藝，經(jīng)營細(xì)心，服務(wù)周到，使他的壽司在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

然而，壽司受到技術(shù)和制作工藝的影響，很難在短期內(nèi)發(fā)展壯大。為了尋求更大發(fā)展，李鏗鏘陷入了的思考之中.......