中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來(lái)，人體內(nèi)還會(huì)儲(chǔ)存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥，應(yīng)多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，普通人立秋后在飲食上要增酸，以增強(qiáng)肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。 健康小常識(shí)

　　油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤(rùn)燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

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　　陳瑞芳醫(yī)生認(rèn)為，立秋飲食上的養(yǎng)生主要是預(yù)防秋季腹瀉或是秋燥造成的一些健康問(wèn)題，她推薦了以下幾種立秋養(yǎng)生適合吃的食物。 http://www.jk3721.com

　　1、山藥又叫土薯、淮山、淮山藥等。性平，味甘，入肺、脾、腎經(jīng)。有健脾，補(bǔ)肺、滋腎等功效。廣東人重食療，山藥是常用一種食材，知道它在健脾益胃助消化上的功效，但很多人不知道山藥還常被用于治脾胃虛弱、泄瀉等病癥。此外，山藥含有大量的黏液蛋白，益肺氣養(yǎng)肺陰，可治療肺虛痰多嗽久之癥。立秋，養(yǎng)陰養(yǎng)肺是重點(diǎn)，所以，立秋時(shí)節(jié)食用山藥能讓養(yǎng)生功效更好。

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　　2、白蘿卜性涼，味甘。熟者性溫，味甘。入肺、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰熱、下氣寬中的功效。它含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有且增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。它具有消積滯化痰熱下氣寬中等功效，所以能用于食積脹滿，痰嗽失音、消渴、腫瘤、痢疾等病癥。 www.jk3721.com

　　3、青橄欖又名青果。性味甘、澀、酸、平，入肺、胃經(jīng)。其含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，能生津、利咽、解毒。可用于咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇等癥。陳瑞芳醫(yī)生介紹，青橄欖可生吃，也可熟吃，都有一定的食療作用。

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　　4、麥冬又名杭麥冬、筧麥冬。性甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。但醫(yī)生也提醒脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽的人不適合食用麥冬。

　　5、梨梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但梨性寒冷，陳瑞芳醫(yī)生提醒，那些脾胃虛寒、消化不良的人，不可多食。她認(rèn)為除了生吃之外，我們還可以燉熟食用，加冰糖少許，煮飲。降低其涼性的同時(shí)又可達(dá)到滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。 健康飲食

　　參考食譜：

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　　1、淮山煮粥 www.jk3721.com

　　材料：淮山50克，粳米（或糯米）150克 http://www.jk3721.com

　　制法：將淮山切成薄片，將粳米洗干凈；將粳米、淮山片放入鍋內(nèi)加水適量；置武火上燒沸，再用文火熬熟，用食鹽調(diào)味即成。

　　功效：適用食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虛勞咳喘，陰虛勞熱，慢性腎炎，小孩消化不良等癥。有健脾益胃，補(bǔ)腎固精，止泄瀉，長(zhǎng)肌肉，消渴作用。

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　　2、蘋果煮水 www.jk3721.com

　　材料：蘋果

　　制法：把蘋果清洗干凈，然后把蘋果切成小塊。鍋里倒入適量水，燒開(kāi)。放入切好的蘋果塊煮一會(huì)兒，待蘋果塊變顏色即可。

　　功效：煮熟的蘋果含有豐富的鞣酸，具有收斂作用，并能吸附毒素，故適合于小兒腹瀉、痢疾后食用。蘋果中還富含果膠，它是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。陳瑞芳醫(yī)生表示小孩子腹瀉后胃口不好，又特別怕吃藥，在腹瀉后用蘋果水輔助治療效果好。

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