大蒜價(jià)格10元左右，直逼肉價(jià)
今年以來(lái)，大蒜的價(jià)格一直居高不下，一路走高。近期，在市民的抱怨聲中，價(jià)格來(lái)到了10元左右。
20日上午，記者走訪(fǎng)了市內(nèi)多家超市，大蒜價(jià)格都在10元左右。在一家超市柜臺(tái)，擺有2種散裝大蒜。一種是今年的鮮蒜，另一種是出庫(kù)的陳蒜。價(jià)格分別為9.9元和10元。“這個(gè)價(jià)格確實(shí)不便宜，前一陣是六七元，本以為價(jià)格到頂了。沒(méi)想到還會(huì)上漲。”一位正在購(gòu)物的女士說(shuō)。記者注意到，許多市民看到后連連搖頭，“大蒜不一定非吃不可，過(guò)幾天看看價(jià)格降了再說(shuō)吧。”一位市民表示。
在市內(nèi)另一家超市，在一不起眼處，記者看到擺著一些大蒜。這些大蒜包裝精美，標(biāo)簽寫(xiě)有精品大蒜字樣，價(jià)格相對(duì)更高，為12元1斤。“現(xiàn)在的豬肉才十一二塊錢(qián)1斤，吃蒜還不如吃肉呢！”一市民說(shuō)。
大蒜為啥貴？減產(chǎn)是主因
用價(jià)格瘋漲來(lái)形容大蒜身價(jià)一點(diǎn)不過(guò)分。記者查到一份資料顯示，今年大蒜收購(gòu)價(jià)為4.5元/斤左右，遠(yuǎn)高于去年的2.25元/斤左右，同比翻了一番。從4.5元到10元，大蒜就像坐了火箭一樣。
為啥價(jià)格如此“瘋狂”？羊里鎮(zhèn)一不愿透露姓名的冷庫(kù)老板介紹，一是受減產(chǎn)影響。“這主要和冬天大蒜遭遇低溫凍害有關(guān)，連續(xù)下雨，又接著大雪，導(dǎo)致很多大蒜都凍死了。我看到一份數(shù)據(jù)，作為主產(chǎn)地的山東總體減產(chǎn)在20%至30%左右，從供需角度來(lái)說(shuō)，這是影響價(jià)格上漲最根本的因素。二是大蒜主產(chǎn)地的帶動(dòng)。現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)蒜80%左右產(chǎn)于金鄉(xiāng)等地。他們占據(jù)著主導(dǎo)作用，出庫(kù)貴，蒜價(jià)肯定貴。另外一點(diǎn)是存在炒作的可能。去年很多人存大蒜賺錢(qián)了，所以今年很多人都在搶著存，大量資金涌入。產(chǎn)量減少后囤蒜，導(dǎo)致價(jià)格上漲不是沒(méi)有可能。”這位老板介紹。
大蒜貴了，蒜農(nóng)擴(kuò)大種植面積
看到有錢(qián)可賺，許多蒜農(nóng)今年擴(kuò)大了種植面積。“去年種了2畝蒜幾乎全部?jī)鏊懒�，今年我又種了2畝，希望大蒜價(jià)格能繼續(xù)保持住，爭(zhēng)取把損失補(bǔ)回來(lái)一些。”寨里鎮(zhèn)一位蒜農(nóng)說(shuō)。他介紹，現(xiàn)在蒜農(nóng)都在擴(kuò)大面積，許多人沒(méi)有自留蒜種，只能靠買(mǎi)。“蒜種最貴的時(shí)候到了6塊多，成本比去年高了不少。”記者通過(guò)電話(huà)采訪(fǎng)羊里、寨里等地蒜農(nóng)，得知都在擴(kuò)大面積。
至于大蒜價(jià)格何時(shí)回落，有業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，只能等到明年了。從目前情況看，如果不出大的意外，比如凍害天氣等，明年大蒜產(chǎn)量會(huì)大幅提升，從市場(chǎng)規(guī)律來(lái)說(shuō)，價(jià)格肯定不如今年。但近期應(yīng)該不會(huì)有太大變化。
