一個農(nóng)民，白手起家靠種菜賺下了億萬資產(chǎn)，還將自己種的生菜賣到了肯德基、必勝客的餐桌上。他的基地成為北京奧運(yùn)會專供基地，并贏得肯德基和必勝客在中國60%的結(jié)球生菜市場份額。他就是號稱“生菜大王”的馬鐵民。

放棄“公司+農(nóng)戶”模式保證品質(zhì)

1999年大學(xué)畢業(yè)后，馬鐵民進(jìn)入萊西一家外資蔬菜企業(yè)。企業(yè)為農(nóng)戶提供種子，提供種植標(biāo)準(zhǔn)，合格產(chǎn)品回收，全部出口。當(dāng)時，這種經(jīng)營模式很難讓農(nóng)民接受，農(nóng)民不明白也懶得明白，種地為啥還有這么多條條框框。于是，偷工減料、以次充好的事常有，支撐了兩年，老板把公司關(guān)了。

生產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品的路子沒錯，產(chǎn)品供不應(yīng)求，利潤高，如果能保質(zhì)保量持續(xù)供應(yīng)，能賺大錢。公司失敗的原因在于經(jīng)營方法，馬鐵民悟出了一個道理：先統(tǒng)一思想，“做農(nóng)業(yè)最重要的是讓農(nóng)民信任你，使他們相信你的想法和做法都是對的、愿意接受新的理念，才是企業(yè)成功的關(guān)鍵。”

兩年的工作經(jīng)歷，馬鐵民決定自己創(chuàng)業(yè)。他東拼西湊了40萬元，包了260畝地，開始種菜。吸取以往公司的教訓(xùn)，他全部租地自營，不采取農(nóng)戶分散種植的方式，保證品質(zhì)。

搭上肯德基調(diào)整種植方向

馬鐵民開始育苗，在地里種下了美國結(jié)球生菜、西蘭花、白蘿卜等7個蔬菜品種。在公司時認(rèn)識做蔬菜出口的客戶，馬鐵民種菜前和兩個客戶達(dá)成口頭供貨協(xié)議。

馬鐵民把自己所學(xué)全都用在平日的養(yǎng)護(hù)上，蔬菜長勢喜人。進(jìn)入采收期，如果順利售出將帶來70多萬元收入。但當(dāng)他聯(lián)系客戶時，對方卻因?yàn)樨浽闯渥愣�不要了。沒有簽合同，馬鐵民只能啞巴吃黃連。

以前的同事宋剛在上海一家公司負(fù)責(zé)給肯德基采購生菜，馬鐵民抱著一絲希望撥通了宋剛的電話。

肯德基的采購標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，馬鐵民根本沒抱多大希望。宋剛開始很嚴(yán)格地檢查生菜。馬鐵民的生菜品質(zhì)贏得了宋剛的認(rèn)可，“生菜之所以能合格，是因?yàn)樾伪容^圓整，必須要達(dá)到400克以上，成熟度要求必須在七成熟，里邊有比較明顯的一個空隙度，這樣刀切下去碎屑就少，比其他供應(yīng)商的菜出成率高6%到8%”，80多畝100多噸的生菜，宋剛?cè)�部收購，每噸價格4200元，馬鐵民賺了10多萬元。

從宋剛那里，馬鐵民還意外地發(fā)現(xiàn)了一個更大的商機(jī)。宋剛所在的公司全年給肯德基采購生菜，一年用量達(dá)3500噸。因?yàn)橛脺厥掖笈锓N植影響生菜的口感，單靠露天種植還沒人能做到全年供應(yīng)，宋剛要在不同季節(jié)到全國不同地區(qū)采購生菜。

既然如此，自己何不只種生菜，把現(xiàn)在的模式復(fù)制到全國各地，實(shí)現(xiàn)全年365天供應(yīng)。宋剛卻給他潑了冷水：很多有實(shí)力的種植企業(yè)不敢干的事，你肯定得失敗。