查證過程

視頻為“舊聞新炒”編造事實，女子實為生食醉蝦醉蟹感染肺吸蟲病

浙江衛(wèi)視報道截圖

經(jīng)查證，朋友圈流傳的視頻實為4月13日浙江衛(wèi)視《新聞深一度》欄目的播出片段②。節(jié)目稱，蘇州一位愛吃龍蝦的夏女士突然咯血、發(fā)燒，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其肺部出現(xiàn)了多處空洞，被診斷為感染了肺吸蟲病，而究其原因是因為吃了不干凈的小龍蝦。

而《較真》發(fā)現(xiàn)，這位夏女士的肺部穿孔駭人故事，同時出現(xiàn)在了湖南經(jīng)視的節(jié)目中，并被當做“本地新聞”而播出③。

湖南經(jīng)視報道截圖，和浙江衛(wèi)視報道截圖一模一樣

不難發(fā)現(xiàn)，兩個視頻中的肺部CT片一模一樣，可以斷定為同一個新聞，但是經(jīng)兩家地方臺的播出，就會被大家認為這兩個地方都有人因吃小龍蝦感染寄生蟲。

事 實上，以“小龍蝦 小夏 肺吸蟲病”為關(guān)鍵詞進行搜索，《較真》發(fā)現(xiàn)來源最早、較為可信的報道，來自浙江媒體《青年時報》。該報于3月18日刊登了一則名為《23歲姑娘肺里長滿 “隧道洞”：咳血3年不見好，原是愛吃醉蝦醉蟹“招惹”到寄生蟲》④的新聞稱，在浙江打工的云南姑娘小夏，咳血三年被當做結(jié)核病治，但是不見好，輾轉(zhuǎn)到杭 州某家醫(yī)院就診，醫(yī)生在排除結(jié)核病后，根據(jù)“小夏平時愛吃醉蝦、醉蟹等”的細節(jié)，懷疑是肺吸蟲病，最終經(jīng)杭州市疾控中心檢測，確診為肺吸蟲病。新聞配了一 張肺部穿洞的CT圖：

隨后，《較真》對這一報道進行搜索，發(fā)現(xiàn)3月24日安徽衛(wèi)視的《超級新聞場》節(jié)目對此進行了視頻報道⑤。視頻事實與《青年時報》文字報道的事實一致，而且，視頻展示了小夏肺部CT的動態(tài)圖。

安徽衛(wèi)視報道截圖

由這一視頻資料可以看出，在原始新聞里，根本沒有“吃小龍蝦”這樣的細節(jié)。這則新聞經(jīng)過地方媒體的“加工”后，就變成了吃“小龍蝦”可能要命的故事。

生食蝦蟹問題多，而煮熟的小龍蝦可放心食用

因 生食或半生食含有感染期寄生蟲的食物而感染的寄生蟲病，稱為食源性寄生蟲病，如肺吸蟲病、肝吸蟲病等，所以“肺吸蟲病”確實可以“病從口入”。論文《肺吸 蟲病 62例臨床分析》⑥里指出，肺吸蟲病在我國的25個省、市、自治區(qū)均有不同程度流行。而人們感染肺吸蟲病，主要因生食或半生食含有肺吸蟲囊蚴（編者注：寄 生蟲幼蟲發(fā)育的一個階段）的淡水蟹類 、蝲蛄或飲用含有囊蚴的溪水感染。所以做實驗洗小龍蝦會洗出“蟲子”很正常。

肺吸蟲

《四 川省肺吸蟲病流行現(xiàn)狀及趨勢分析》⑦對肺吸蟲的感染率進行了檢測，“捕獲溪蟹 2154 只，感染率為 13.83%，采集擬釘螺 388 只，感染率為 10.57%”。這么一看，似乎我們吃的蟹、螺，肺吸蟲感染率還挺高，然而實際上，論文指出，2007年到2015年間四川省登記登記報告肺吸蟲病病例共 有98例⑧。

因為平時這些蝦、蟹、螺食材的處理，經(jīng)過高溫蒸煮炸等環(huán)節(jié)，已經(jīng)可以殺死其中 存在的肺吸蟲等寄生蟲。美國疾病預(yù)防控制中心（CDC）對肺吸蟲�。≒aragonimus Infection)的科普⑨指出，要“防患于未然”，只要“不生吃淡水淡水蟹或淡水小龍蝦。烹飪螃蟹和小龍蝦至少溫度至少要達到63°C以上。”

小夏吃的“醉蝦”“醉蟹”，是把活蝦活蟹放入酒中“醉暈”，再蘸醬汁食用，實際是在生食。而我們平時吃的小龍蝦，不管是蒸、煮還是炒，都經(jīng)過了高溫處理，寄生蟲在這個過程中都被殺死了。

其實，2006年原衛(wèi)生部曾發(fā)布了一則“關(guān)于防止食源性寄生蟲病發(fā)生的公告”⑩，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者應(yīng)該采取以下預(yù)防措施：