[摘要]在戰(zhàn)后的廢墟中，日本人用了幾十年時(shí)間塑造了日貨的高品質(zhì)口碑，并成功向世界輸出了日本式的“匠人精神”。這其中，日本從高層到平民對(duì)于“匠人精神”的有意識(shí)推廣，尤其值得我們學(xué)習(xí)。

作者：李巖

“匠人精神”是當(dāng)前從國(guó)家高層到民間都在提倡的一種精神，各媒體都以不同形式贊美著這種“一生只做一件事”的執(zhí)著。而一旦談到匠人精神，基本上說(shuō)著說(shuō)著就會(huì)說(shuō)到日本人身上去，諸如60年專注做壽司，50年專注蒸米飯之類的事例，被各媒體反復(fù)提及并津津樂(lè)道。

為什么匠人精神與日本人如此高度匹配？是什么塑造了日本人做事嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的習(xí)慣，又是通過(guò)什么手段，讓我們普通中國(guó)人都感知到了日本人這個(gè)特質(zhì)呢？

一、日本企業(yè)的終身雇傭制，讓“一生只做一件事”更符合日本人的經(jīng)濟(jì)利益

近年來(lái)，我國(guó)從高層到民間，最常提的是兩種精神：創(chuàng)新精神以及匠人精神。這兩種精神看似不同，但都有其相通之處，即都需要長(zhǎng)期專注地干同一件事，在熟能生巧的基礎(chǔ)上，才能有新的思維注入進(jìn)來(lái)（創(chuàng)新），才能生產(chǎn)出最高品質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)（匠人）。

在網(wǎng)上搜“匠人精神”，能搜出很多日本人在認(rèn)真做事的圖片。圖為日本陶藝手作職人中里太龜

一般來(lái)講，缺什么才宣傳什么。我們呼喚全社會(huì)拿出創(chuàng)新精神和匠人精神，其實(shí)也就意味著，我們還缺乏這兩樣精神。而為什么缺乏？不同專家給出過(guò)不同的答案，諸如教育體制問(wèn)題、社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)問(wèn)題、國(guó)民性問(wèn)題等等。這些不能說(shuō)不對(duì)，但忽略了一個(gè)基礎(chǔ)問(wèn)題：能否長(zhǎng)期干一件事，是能否誕生和傳承匠人精神的關(guān)鍵一步。

想想這個(gè)道理：如果你隔一段換一個(gè)工作，還沒(méi)熟悉呢就又換了，沒(méi)時(shí)間投入進(jìn)去仔細(xì)琢磨、研究，熟練都談不上，創(chuàng)新更無(wú)從談起，所謂匠人就更是沒(méi)邊的事了。中國(guó)人缺乏匠人精神，跟不能持續(xù)做一個(gè)工作，有很大關(guān)系。

那么中國(guó)人究竟有多愛(ài)跳槽呢？全球最大的職業(yè)社交網(wǎng)站領(lǐng)英（LinkedIn）在2014年發(fā)布了《中國(guó)職場(chǎng)人士跳槽報(bào)告》，稱中國(guó)職場(chǎng)人士的跳槽頻率顯著高于美國(guó)，大部分人不到一年半就準(zhǔn)備要跳槽。而實(shí)際在一個(gè)地方工作的平均時(shí)間，是34個(gè)月，也就是說(shuō)不到三年，而且這三年中的一半時(shí)間是處在心里癢癢，有換工作的想法，時(shí)不時(shí)見(jiàn)個(gè)獵頭面?zhèn)�試的狀態(tài)下度過(guò)的。這樣的浮躁心態(tài)，基本也就與所謂匠人精神無(wú)緣了。

作為對(duì)比，美國(guó)人在一個(gè)公司的平均工作時(shí)間是56個(gè)月，超過(guò)四年半。而日本人呢？

事實(shí)是，大部分人日本，工作一輩子都不會(huì)跳槽，干一份工作直到退休。

為什么會(huì)這樣？難道日本人不想通過(guò)跳槽來(lái)漲工資，過(guò)上更好的生活，追求更大的分度目標(biāo)嗎？這就要說(shuō)到日本奇特的雇傭制度了，即被稱為日本企業(yè)雇傭制度的“三大支柱”的終身雇傭制、年功序列制和企業(yè)內(nèi)工會(huì)。

終身雇傭制，顧名思義，就是你不主動(dòng)辭職，公司不會(huì)把你開(kāi)除，能在這家公司干上一輩子。而隨著工作年限的增多，積累的企業(yè)年金也會(huì)逐步增多，即使從沒(méi)當(dāng)上領(lǐng)導(dǎo)，只要勤勤懇懇在一線做一輩子底層員工，也能在退休時(shí)拿到非常豐厚的一筆退休金。

這樣的雇傭制關(guān)系，其實(shí)中國(guó)人不陌生，就是1990年代以前常見(jiàn)的“大鍋飯”體制，俗稱“鐵飯碗”。而與中國(guó)的“鐵飯碗”不同的是，日本的終身雇傭制不是國(guó)家行為，而是一家私企開(kāi)創(chuàng)，其他私企效仿，最終成為全國(guó)墨守的潛規(guī)則。

終身雇傭制是由創(chuàng)立于1918年的松下公司提出的。其創(chuàng)業(yè)者、被尊為經(jīng)營(yíng)之神的松下幸之助提出：“松下員工在達(dá)到預(yù)定的退休年齡之前，不用擔(dān)心失業(yè)。企業(yè)也絕對(duì)不會(huì)解雇任何一個(gè)‘松下人’”。這樣一來(lái)，企業(yè)可以留住優(yōu)秀的員工，員工也可以得到固定的保障。

松下幸之助被譽(yù)為經(jīng)營(yíng)之神，他在松下實(shí)行的員工終身雇傭制，成為了全日本企業(yè)的“標(biāo)配”

松下開(kāi)創(chuàng)的經(jīng)營(yíng)模式被無(wú)數(shù)企業(yè)仿效，這一終身雇傭制度也為二戰(zhàn)以后的日本經(jīng)濟(jì)騰飛作出了巨大貢獻(xiàn)。

所以，日本人做事專注，有那么多人“甘于”一輩子只做一件事，不止是國(guó)民性的問(wèn)題，更是制度保障的結(jié)果，是每個(gè)日本人基于自身利益而作出的經(jīng)濟(jì)學(xué)取舍，與愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)、甘于平凡之類的“大詞”沒(méi)什么關(guān)系。

二、日本政府、學(xué)界、商界都在有意識(shí)推廣“日貨靠譜”的概念

說(shuō)起“日貨”，我們每個(gè)人都愛(ài)恨交加：愛(ài)它，因?yàn)樗�確實(shí)做工精良，好用耐用；恨它，因?yàn)槲覀兠扛魩啄甓家�掀起抵制它的運(yùn)動(dòng)……

拋開(kāi)政治層面的事，我們不妨思考這樣一個(gè)問(wèn)題：“日貨靠譜”這個(gè)概念，你是通過(guò)聽(tīng)人說(shuō)得來(lái)的，還是通過(guò)親自使用才得來(lái)的？

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，反正小編自己是前者，即在從未使用過(guò)任何日貨的時(shí)候，就聽(tīng)說(shuō)日本東西皮實(shí)耐用，質(zhì)量好。這當(dāng)然是基于日本在家電、汽車、3c等產(chǎn)品方面的優(yōu)秀品質(zhì)，是長(zhǎng)年積累下的口碑。但輿論的指引方面，仍不可小視。日本從官方到民間，一直在潛移默化又孜孜不倦地推廣著“日貨靠譜”的概念。

中央電視臺(tái)的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，讓我們大飽眼福之外，也深感祖國(guó)美食文化的博大精深，達(dá)到了很好的宣傳效果，有很多“老外”都看的津津有味。好片子難得，《舌尖上的中國(guó)》出了兩季，總共14集。除此之外，全國(guó)能達(dá)到這種制作水平和文化內(nèi)涵的紀(jì)錄片，屈指可數(shù)。相比而言，日本在這方面走得比我們遠(yuǎn)多了。

日本的NHK電視臺(tái)是日本第一家根據(jù)《放送法》而成立的大眾傳播機(jī)構(gòu)，理論上是非國(guó)營(yíng)的公共電視臺(tái)，但與政府有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，他們制作的產(chǎn)品，很大程度上可以視作國(guó)家行為。NHK電視臺(tái)幾十年來(lái)在宣傳日本歷史文化，推廣“日本制造”方面，可謂付出甚多。

一秒鐘分辨日本大河�。耗行越巧�大都留著這樣的“新佑衛(wèi)門發(fā)型”

自1963年起，NHK電視臺(tái)每年制作一部“大河劇”，即以歷史人物或是一個(gè)時(shí)代為主題的“歷史劇”。識(shí)別這種劇很簡(jiǎn)單，男主角發(fā)型都跟《聰明的一休》里邊的新佑衛(wèi)門似的。大河劇往往制作精良，劇情跌宕，而且劇情都是正史，絕少“戲說(shuō)”，在日本國(guó)內(nèi)以及國(guó)外都有很高的收視率，對(duì)普及日本的歷史、文化起到了很好的作用。至今已經(jīng)拍了50多部，以日本區(qū)區(qū)幾百年的歷史，其實(shí)早就沒(méi)啥可拍的了，但NHK還是繼續(xù)以很大的投入來(lái)制作這些�。ü叛b劇比時(shí)裝劇費(fèi)錢的多，古裝正劇更費(fèi)錢）。

然而比起NHK在紀(jì)錄片上花的心思，那些大河劇就不算什么了。作為有國(guó)營(yíng)性質(zhì)的大電視臺(tái)，NHK有計(jì)劃地推出了一系列展示本國(guó)文化的紀(jì)錄片，僅介紹精美器物、飲食等的“美之壺”系列，就已經(jīng)拍了300多部，部部精美，不信看圖。

如今在網(wǎng)上搜索“匠人精神”或“工匠精神”，會(huì)搜到很多與日本相關(guān)的例子。這其中首當(dāng)其沖的是一部叫《壽司之神》的紀(jì)錄片。里邊詳述了一位80多歲的壽司主廚小野二郎，是如何幾十年如一日，專注于把做壽司這件事做到完美。這部電影影響力很大，很多中國(guó)人都是在看了它之后，提前幾個(gè)月預(yù)定二郎家的壽司店。

《壽司之神》海報(bào)

《壽司之神》這部紀(jì)錄片并不是日本人拍的，而是一個(gè)美國(guó)粉絲慕名而拍。電影在美國(guó)和日本上映后，小野二郎的店名氣傳遍世界，日本政府不失時(shí)機(jī)地抓住了這一點(diǎn)。2014年美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬訪日時(shí)，日本首相安倍晉三特意邀請(qǐng)奧巴馬去二郎的店里吃壽司。而這家店以及手工壽司所傳遞出的對(duì)食品一絲不茍、精益求精的匠人精神，也隨著奧巴馬吃壽司的照片傳遍了世界。

安倍晉三邀請(qǐng)奧巴馬去小野二郎的店吃壽司，也是給這家店做了一個(gè)很好的全球廣告

NHK電視臺(tái)、日本首相、普通日本人，他們都在用各自的方法，有意識(shí)地傳達(dá)著“日貨靠譜”的概念。這種有力的宣傳，也將日本式的匠人精神播撒到了全世界。

三、自媒體營(yíng)銷號(hào)的推波助瀾，放大了國(guó)人腦中“日本人做事精細(xì)”的印象

除了日本國(guó)內(nèi)的終身雇傭制，自上而下的全民推廣外，日式匠人精神在中國(guó)的傳播，還少不了時(shí)下火爆的自媒體——尤其是自媒體營(yíng)銷號(hào)——的推波助瀾。只不過(guò)，這其中借用了大眾的盲從和輕信。

不知你在朋友圈有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么一篇文章，標(biāo)題大概叫《再次被日本人的自虐震撼了，8年只種出2個(gè)蘋果，直到第9年……》。文章大意是一個(gè)叫木村秋則的日本人，堅(jiān)持無(wú)農(nóng)藥無(wú)化肥栽培蘋果樹(shù)8年，幾乎顆粒無(wú)收。等到第九年，終于成功，種出了特別好的蘋果，文章中用了這樣的詞句形容“咬上一口，那種好吃的味道，會(huì)讓人情不自禁地想要流淚，蘋果中充滿了活在這個(gè)世界的喜悅之情”。

不僅如此，木村種的蘋果還有個(gè)特質(zhì)：不會(huì)腐爛。一般的蘋果切開(kāi)后，暴露在空氣中一會(huì)兒，果肉就會(huì)呈褐色而變質(zhì)。木村蘋果則不然，可以切開(kāi)后兩年不腐爛，只縮水不變色。木村把這種特質(zhì)歸于他對(duì)蘋果樹(shù)的用心，以及不撒農(nóng)藥不施化肥而造就的卓越品質(zhì)。

中間的是木村種出來(lái)的不爛的蘋果，左右分別是作為對(duì)比的普通蘋果。放了兩年后，木村蘋果只蔫不爛，旁邊的則已經(jīng)爛得不成樣

這篇文章最后總結(jié)，是木村精益求精的匠人精神，才種出了這凝聚著心血的世上最好吃的蘋果。而很多自媒體號(hào)都轉(zhuǎn)載了這篇文章，人們紛紛評(píng)論，為日本人這種執(zhí)著的匠人精神所感動(dòng)，為這位日本老人點(diǎn)贊云云。

而小編看完后，只想發(fā)自內(nèi)心地感慨一句：還！能！再！假！一！點(diǎn)！嗎？！

切開(kāi)后兩年不爛的蘋果，你敢吃嗎？別說(shuō)蘋果，一塊常溫下放了兩年不腐爛的肉，一棵在樓道里放了兩年沒(méi)腐爛的白菜，一杯暴露在空氣中兩年的可樂(lè)，你敢往肚子里咽嗎？所謂不爛，即沒(méi)有微生物可以進(jìn)到食物內(nèi)部去進(jìn)行分解，也就是這個(gè)食物不適于微生物的生存。更大白話一點(diǎn)，這個(gè)食物，基本上，有毒。

不能否認(rèn)木村種蘋果這件事情的真?zhèn)�。這個(gè)事被寫成了書——《這一生至少當(dāng)一次傻瓜》，拍成了電影——《奇跡的蘋果》，然而這件事的真實(shí)，都不能抵消掉傳播過(guò)程中人為加進(jìn)去的虛假。

根據(jù)木村事跡寫成的《這一生，至少當(dāng)一次傻瓜》。在豆瓣網(wǎng)上有高達(dá)8.7的評(píng)分，下邊的評(píng)論基本都是表達(dá)感動(dòng)，少有人對(duì)此提出質(zhì)疑

根據(jù)木村事跡改編的電影《奇跡的蘋果》

麥當(dāng)勞漢堡存放兩年之后不腐爛的事，被很多人當(dāng)成“麥當(dāng)勞是垃圾食品”的鐵證。然而，日本蘋果兩年不腐爛，卻被當(dāng)做日本人“匠人精神”的體現(xiàn)，而在網(wǎng)絡(luò)上傳頌，這個(gè)現(xiàn)象簡(jiǎn)直可以作為傳播學(xué)的研究范本。

同樣是兩年不腐爛，麥當(dāng)勞漢堡被廣泛鄙視，成為“垃圾食品”代名詞

中國(guó)人頭腦中有兩個(gè)刻板印象：1. 麥當(dāng)勞、肯德基是垃圾食品；2. 日本人做的東西質(zhì)量可靠。這兩個(gè)刻板印象在滿足了同一條件（常溫放置兩年不腐）之后，卻在公眾層面產(chǎn)生了兩種截然相反的態(tài)度。這當(dāng)然是日貨一貫的高品質(zhì)形成的好口碑使然，但自媒體號(hào)添油加醋的吹捧，也要負(fù)一定的責(zé)任。

結(jié)語(yǔ)：

在戰(zhàn)后的廢墟中，日本人用了幾十年時(shí)間塑造了日貨的高品質(zhì)口碑，并成功向世界輸出了日本式的“匠人精神”。這其中，無(wú)論是他們做事一絲不茍，實(shí)事求是，精益求精的精神，還是從高層到平民對(duì)于“匠人精神”的有意識(shí)推廣，都值得我們學(xué)習(xí)。而那些枉顧事實(shí)，過(guò)分吹捧日貨及匠人精神的自媒體號(hào)，尤其需要學(xué)學(xué)什么叫一絲不茍，實(shí)事求是。