導(dǎo)讀：剛剛過去的周末是一年一度的男性健康日。近年來，前列腺癌已成為發(fā)病率增速最快的男性惡性腫瘤之一，對男性健康造成了巨大威脅，不得不引起廣泛重視。

西紅柿（供圖/視覺中國）

調(diào)查：前列腺癌的發(fā)病率增長20倍

據(jù)專家介紹，前列腺癌是西方男性最常見的惡性腫瘤,發(fā)病率占第一位。我國屬于前列腺癌發(fā)病率相對低發(fā)地區(qū),但近年來也呈現(xiàn)迅速上升趨勢,并成為發(fā)病率增速最快的男性惡性腫瘤之一。

北京、上海、廣州等發(fā)達(dá)城市的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2009年前列腺癌的發(fā)病率,分別達(dá)到19.30/10萬、32.23/10萬和17.53/10萬,上海市區(qū)2011年更是達(dá)到36.67/10萬，這個數(shù)字比1984年增長20倍。前列腺癌已是最常見的男性泌尿生殖系統(tǒng)惡性腫瘤。

發(fā)現(xiàn)：定期體檢早期發(fā)現(xiàn)前列腺

前列腺癌起病較為隱匿，生長較為緩慢，所以早期前列腺癌可以無癥狀，僅僅是發(fā)現(xiàn)血清PSA值異常和（或）直腸指診發(fā)現(xiàn)前列腺結(jié)節(jié)。即使出現(xiàn)排尿方面的癥狀，也類似于前列腺增生。

因此，專家強烈建議：

1、45歲以上每年應(yīng)作一次直腸指檢

凡年齡在45歲以上的男性，特別是60歲以上的老年男性每年應(yīng)作一次直腸指檢，這對于早期診斷至關(guān)重要。直腸指檢的準(zhǔn)確率達(dá)70%左右，可獲得早期診斷及根治機會。

2、每年至少一次前列腺B超檢測

如見前列腺低回聲結(jié)節(jié)，可懷疑前列腺癌。另外，CT、核磁共振檢查對前列腺癌的診斷也有幫助。

3、50歲以上前列腺特異抗原（PSA）檢驗

建議大于50歲男性都應(yīng)每年作PSA及直腸指診檢查；有前列腺癌家族史，則應(yīng)從45歲開始，每年作PSA及直腸指診檢查。

另外，如果高度懷疑患有前列腺癌，要采取經(jīng)會陰、直腸穿刺，取活體組織檢查，這是前列腺癌確診的金標(biāo)準(zhǔn)。

預(yù)防：番茄和芥藍(lán)共食可抑止前列腺癌發(fā)展

伊利諾大學(xué)和哥倫布思大學(xué)的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍(lán)共食可抑止前列腺癌發(fā)展的問題，提出了許多令人信服的證據(jù)。

他們在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同數(shù)量的前列腺癌細(xì)胞，然后將它們分組，連續(xù)22周觀察前列腺癌細(xì)胞在大鼠身上發(fā)展的情況。他們在第一組大鼠的飲食中加進(jìn)10%番茄，第二組中加10%芥藍(lán)，第三組中加10%番茄和10%芥藍(lán)。

通過觀察，同時兼吃番茄和芥藍(lán)的大鼠，治療效果最顯著，腫瘤縮小的程度竟達(dá)52%，而且那些腫瘤生長緩慢。從瘤體的組織切片上來看，癌細(xì)胞分化遲鈍，癌細(xì)胞核的凋亡程度卻相當(dāng)明顯。

由此可見，番茄和芥藍(lán)共食的確可防止前列腺癌的發(fā)展。

食療：芥藍(lán)草菇西紅柿碗

準(zhǔn)備食材：

西紅柿5個，芥藍(lán)菜半斤，草菇300克，油1茶匙，料酒1湯匙，蒜末1茶匙，糖半茶匙，蔥花2茶匙，鹽1茶匙，生粉2茶匙，姜末1茶匙，醬油2茶匙，蠔油2茶匙

做法：

1、將材料洗凈，將芥藍(lán)菜的莖部和菜葉分開。將一小鍋水燒開，下鹽和油拌勻，分別加入芥藍(lán)菜葉、莖部草菇，分別灼1分鐘，撈出瀝水備用。

2、將西紅柿切半，挖出茄肉，做成茄碗備用。將芥藍(lán)菜莖部切丁，另外將生粉和料酒拌勻備用。

3、放2湯匙油到鍋里燒熱，將姜末、蒜末炒香，放入芥藍(lán)莖炒1分鐘，加入草菇炒半分鐘，加入醬油、糖、蠔油煸炒，倒入料酒炒至收汁，約1分半鐘。

4、先將芥藍(lán)菜葉裝盤，放上西紅柿，再將炒好的草菇和芥藍(lán)莖裝入西紅柿碗內(nèi)，撒上蔥花即成。