材料：何首烏粉（或何首烏汁）10克，黃油100克，雞蛋1~2個(gè)，低筋粉130克，糖粉50克，芝麻10克。

 

　　做法：先將黃油軟化加糖粉用打蛋器攪勻，放一個(gè)雞蛋后再攪勻至呈現(xiàn)蓬松奶油狀，把低筋粉和首烏粉加入混合攪拌均勻，撒上芝麻，整形冷凍后半小時(shí)取出切片，烤箱調(diào)至180攝氏度，烤10~15分鐘即可。

 

　　功效：補(bǔ)腎黑發(fā)，填精益髓。一般人都適用，尤其適合腦力勞動(dòng)者，早生華發(fā)者，腰腿酸疼者。但泄瀉或發(fā)燒的病人，脾胃虛弱者禁用。

 

　　提醒：食用一般選炮制過(guò)的首烏，生的首烏食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉，另外，何首烏不可同蔥、蒜、豬肉、無(wú)鱗魚(yú)、鐵質(zhì)容器一同煎煮，適合與其他補(bǔ)血類的食品如當(dāng)歸、芝麻一起烹煮，加強(qiáng)功效。何首烏服用過(guò)量會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、腸鳴、腹痛等，因此應(yīng)控制用量。