菜譜做法：

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  1.蛋白和蛋黃分離

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  2.蛋黃加糖，牛奶攪拌均勻

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  3.將面粉過(guò)篩到蛋黃液里攪拌至無(wú)面粉團(tuán)，再將面粉糊過(guò)濾一下，使做出的蛋糕更細(xì)膩，再加少許玉米油

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  4.蛋白分三次加適量白糖，打發(fā)至奶油狀

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  5.將打發(fā)的蛋白分兩次加入面粉糊里，迅速上下拍打均勻

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  6.電飯煲提前預(yù)熱，底部刷點(diǎn)油，將攪好的糊倒入煲內(nèi)，搖平，蓋上蓋保溫即可

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  7.我用的是這種手動(dòng)調(diào)時(shí)間電飯煲

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  8.剛出鍋的蛋糕