菜譜做法：

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  1.準備好面粉，牛奶，酵母和白砂糖

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  2.酵母用水稀釋

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  3.將面粉倒入盆中，加入白砂糖

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  4.倒入稀釋好的酵母水，攪拌成絮狀

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  5.然后依次倒入牛奶

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  6.揉制不粘手為止，放常溫處發(fā)酵一小時

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  7.發(fā)酵用手指戳一個洞，不回縮就可以了，大約2倍大

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  8.面板上撒點干面粉，取適量面團搟成橢圓形。

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  9.然后依次對折，像疊被子一樣

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  10.然后用搟面杖搟成長方形

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  11.按長方向卷起來，盡量卷實點

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  12.前后可以用刀切一刀，然后用刀切成一小段一小段，放砧板上再次發(fā)酵半小時

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  13.將鍋中的水燒開，然后將饅頭上鍋蒸15分鐘，關(guān)火，燜5分鐘

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  14.蒸好之后超蓬松的

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  15.取出放涼