菜譜做法：

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  1.準(zhǔn)備材料，掛面，八角，香葉，花椒，紅蔥頭，桂皮。
  小蔥只要蔥葉部分，紅蔥頭切碎。

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  2.蔥頭，花椒，八角，香葉，桂皮放入冷油，小火煎。

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  3.煎至焦黃時(shí)撈出，熱油冷卻。

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  4.蔥葉放入煎好的香油，小火煎。

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  5.煎至焦黃。

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  6.倒入碗中。

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  7.燒開水，面條放入鍋中，煮至八成熟。

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  8.撈出面條放入涼白開過一下水。

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  9.夾出面條放入一個(gè)大碗中。

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  10.放入一勺老抽，兩勺生抽，三勺蔥油。

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  11.拌勻，撒上蔥花。