現(xiàn)在正是柿子熟透的季節(jié)，新鮮熟透的柿子含有大量水分，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素，還含有葡萄糖和果糖等，營養(yǎng)豐富，清甜可口，非常好吃，我今天用柿子和面烙餅，甜甜的軟軟的，家里人都說好吃，你一個我一個，烙好就被吃光了，您也可以試試。

食材：軟柿子7個、面粉，食用油適量。

做法：

1、柿子洗凈去蒂。

2、柿子去皮。

3、裝入大點的容器中。

4、將適量面粉放入柿子中。

5、不斷的攪拌均勻。

6、直到揉成軟硬適中的面團（面團可以盡量和的軟一些，做出來后口感更軟糯可口）。

7、將面團靜置10分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子。

8、搟成薄餅。

9、普通平底鍋也可以刷底油，過一會記得翻面。

10、小火烙至兩面金黃即可。

11、外焦內(nèi)嫩，又香又甜，而且我是第一次做就很成功哦。