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山藥排骨湯

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發(fā)布時間:2017-11-23 15:43:19
山藥排骨湯的做法
山藥有補脾養(yǎng)胃,生津益肺的功效,而胡蘿卜豐富的β-胡蘿卜素、維生素A、胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機體的免疫力。搭配鮮美的干貝、排骨煲湯,不僅營養(yǎng)豐富,而且味道也是沒話可說,最適合初冬補充能量。

食材明細

山藥排骨湯的做法步驟

  • 山藥排骨湯的做法步驟:1
     
    1
    排骨洗干凈,放到清水鍋中焯水,撈出,濾干水;PS:這是去排骨血腥,煲出的湯鮮甜沒有渾濁。
  • 山藥排骨湯的做法步驟:2
     
    2
    排骨、生姜、瑤柱放入鍋中,加適量的水,煲45分鐘;
  • 山藥排骨湯的做法步驟:3
     
    3
    胡蘿卜去皮切塊,加入排骨湯鍋中,繼續(xù)煲15分鐘;
  • 山藥排骨湯的做法步驟:4
     
    4
    山藥去皮,切片,加入,再煲5分鐘;
  • 山藥排骨湯的做法步驟:5
     
    5
    出鍋前加入鹽,拌均即可

小竅門

1.加入干貝是的湯更加鮮甜,營養(yǎng)豐富;
2.山藥比較容易爛,所以要最后加入;
使用的廚具:湯鍋
所屬分類: 常見菜式   湯羹   閩菜   老人   朋友聚餐   秋季食譜   湯類   晚餐  

 

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